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土鸡蛋3个,葱1/2根,壶底油适量,香椿辣椒酱少许
1、蛋分别打入碗中、葱切葱花备用。
2、取锅待锅热，倒入适量食用油，分别倒入蛋，加适量水，盖上锅盖，煮至蛋黄呈自己喜爱的熟度后盛盘。
3、于作法2上放上葱花，以壶底油及香椿辣椒酱调味即可。
