用料

辣豆瓣酱2大匙豆腐乳1块味噌2大匙番茄酱1大匙水3大匙糖1小匙柠檬汁1/4小匙乌醋1/2小匙麻油1小匙

万用酱料的做法

步骤1:食材大集合（不吃辣的，辣豆瓣酱可省略，换黄豆酱）

步骤2:所有食材一起放碗里搅拌均匀，因各人口味有异，所以调好后先试尝再调整调味料

步骤3:可以多调几份，装罐冷冻备用，取用时不必退冰方便即时使用

步骤4:可以蘸食【姜母鸭】、【羊肉炉】、【药炖排骨】、【白斩鸡】、【白切肉】⋯⋯等等，用途广泛喔

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