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花椰菜心600公克，黄豆酱60公克，盐1大匙，糖1大匙，米酒1小匙
1.花椰菜心去皮加入盐拌匀，腌半天再压1天。
2.取出作法1的腌花椰菜心切片，加入糖、米酒拌匀后，再放入黄豆酱拌匀，腌至入味即可。
