比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
绑好的猪五花肉3份水盖过就好葱段二支老姜三片米酒一杯葱段二支冰糖80克绍兴酒约50cc酱油约为60cc水一公升八角一颗甘草片二片
天香回味东坡肉的做法
步骤1:关于东坡内的制作首先您必须先学会如何绑制东坡肉,而关于这一小技巧官老师已经在上一篇文章里有另外介绍过了,因此在炖煮这道料理前希望学员可以先看完东坡肉的绑制方法相信对于所制作完成的东坡肉对于整体的外形也会较为美观喔
步骤2:绑好的东坡肉先要去除其腥味使用材料分别为猪五花肉绑好三块约为一公斤重/葱段二支/姜片三片/水盖过就好/米酒一杯
步骤3:调味料上的选择分别为葱段二支/冰糖80克/绍兴酒约50cc/酱油约为60cc/水一公升/八角一颗/甘草片二片,将所有材料放入快锅里并加入配方中的绍兴酒及冰糖
步骤4:加入配方中的酱油
步骤5:加入一公升的水及八角与甘草片
步骤6:盖上快锅专属的锅盖后当中间的配重头开使冒出蒸气后就可以开始计时30分
步骤7:30分钟时间到后关火再加上蒸气泄压的时间约为15分钟,待蒸气完全泄压完毕后打开盖子就可以取出东坡肉
步骤8:成品再加上其炖煮好的汤汁可说是相当的下饭呢