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用料
无盐奶油100g,低筋面粉100g,鸡蛋100g(约2颗),糖80g,威士忌些许,柳橙1颗,柳橙2颗,糖50g,水些许
威士忌橙香磅蛋糕的做法
1、将两颗柳橙洗净后切片，再放入锅中加入糖和水用小火煮滚备用
2、把柳橙磨出皮屑后，剩余柳橙挤出柳橙汁
3、无盐奶油回温并分次加入糖打发
4、依序加入鸡蛋、过筛低筋面粉、柳橙汁、柳橙皮屑和威士忌酒，并搅拌均匀(低筋面粉要用切拌的方式搅拌)
5、烤箱预热180度备用，用奶油涂抹模具内部，再拍上一层面粉防沾
6、将蛋糕煳倒入模具，把糖渍过的橙片铺在蛋糕煳上，以180度烤40分钟即可出炉
7、蛋糕出炉后，离开模具冷却，再用刷子在外表轻轻刷上威士忌酒增加香气