用料

香油一些蒜末5瓣姜末一些绞肉300g豆腐（切块或丁）一块片栗粉或太白粉一些葱花一枝豆瓣酱1~2匙花椒（可略）3粒豆鼓（可略）5粒酱油少许蚝油（可略）一匙糖一些

微辣麻婆豆腐的做法

步骤1:锅中加入油及一些香油，下蒜末、姜末、绞肉，炒至肉变白

步骤2:加入调味酱汁、高汤或水盖过食材煮至滚

步骤3:加入豆腐丁，煮至滚，搅拌一下，以片栗粉勾芡

步骤4:起锅前洒葱即完成！

步骤5:搭配白饭或饭团最可口了！

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