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用料
无盐奶油90g糖粉70g盐1小搓蛋一颗低筋面粉240g柠檬汁1大匙红曲粉和抹茶粉适量
拐杖糖饼干的做法
步骤1:无盐奶油放室温软化后，加入糖粉、盐打到颜色转淡并松发（可用电动打蛋器打，或是使用面包机）
步骤2:将鸡蛋打散后，分2-3次加入步骤1中搅拌均匀（打到完全均匀融合后再加）
步骤3:加入过筛的面粉4.将面团分成三团，一团为原味面团，一团加入红曲粉（或红色色素）揉匀。一团加入抹茶粉（或绿色色素）揉匀。混合均匀成团
步骤4:取两色面团各12g，搓成细长条状（约15公分）。
步骤5:将两色并在一起，固定一端然后另一端轻轻旋转成相间的斜纹状，再弯成拐扙糖形，排在烤盘纸上
步骤6:烤箱预热175℃，放中层烤10再盖锡箔纸烤5分钟即可