用料

白萝卜1条豆轮20个猪肉600g蒜苗1根淬酿酱油5大汤匙米酒3大汤匙胡椒粉少许

家常萝卜豆轮炖肉的做法

步骤1:准备食材白萝卜削皮切块状猪肉切块状豆轮需先泡水约隔夜的时间至软化洗净备用蒜苗斜切片

步骤2:炒锅内先放入约一小匙的油量油热后放入猪肉炒出油质及香气

步骤3:猪肉炒出油质及香气后加入两匙的酱油及一匙的米酒拌炒均匀

步骤4:再放入豆轮拌炒均匀

步骤5:放入萝卜后加入可淹过食材的水量再加入三大匙的酱油两匙的米酒及胡椒粉后盖上锅盖用中小火炖煮

步骤6:白萝卜炖煮软化入味后加入蒜苗提升香气拌匀约再煮一分钟后即可关火

步骤7:美味上桌

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