用料

马铃薯1颗，麻油1大匙，面煳：1颗，水80㏄，低筋面粉60公克，盐少许，鸡粉少许，沾酱：3大匙，韩式辣椒酱1/2小匙，白芝麻少许

香煎马铃薯饼的做法

1.马铃薯去皮切条，浸泡冷水后沥干备用。

2.面煳混合拌匀，取适量面煳加入作法1的马铃薯条，调制呈稠状备用。

3.橙醋汁与韩式辣椒酱、白芝麻混合成沾酱备用。

4.热一平底锅，倒入麻油，加入作法2的马铃薯面煳，煎至面煳凝固且两面呈金黄色，取出切成等份，沾作法3的沾酱食用即可。

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