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用料
红、黄椒各1/2颗小米1杯红藜1/10杯调味料(盐、胡椒、辣椒)少许南瓜1/4颗洋葱1/2颗
小米红藜墨西哥饼比萨的做法
步骤1:准备材料，将新鲜蔬果切成适当大小备用，红椒1颗、黄椒1颗、洋葱1颗切长成长条状，并将1/3科的南瓜去皮去籽
步骤2:将小米与红藜洗干净后，与南瓜一起放入电锅中蒸熟；小米与红藜的比例为10:1，水量大约是1杯半的水，外锅则为1杯的水，蒸至电锅跳起即可
步骤3:备一平底锅，加油热锅，并将五花肉放入锅中煎至七-八分熟后，取出切片备用；同时，请预热烤箱，温度为250度
步骤4:电锅跳起后，趁热将小米、红藜与南瓜拌匀成小米糊，备用
步骤5:取一张饼皮将拌匀的小米糊，涂抹在饼皮上
步骤6:将刚刚备料好的五花肉、新鲜蔬果铺上，再撒上一些起司与调味料(颜、胡椒、辣椒)，接着送进烤箱，以温度250度烤5分钟
步骤7:等到起司溶化后，就可取出切片，在点缀上巴西利后，即可上桌品尝