用料

青椒（较小）4粒,黑木耳3片,洋葱（偏小型）1颗,福松荫瓜2大片,蒜头8瓣,荫瓜汁3大匙,盐巴（可不加）半小匙

荫瓜炒青椒的做法

1、青椒处理芯清洗后，切成块状或菱形状，放一旁备用。

2、将黑木耳去掉较硬的部分，清洗后切片备用。

3、洋葱切成块状备用。蒜头切片备用。荫瓜切丁备用。

4、将蒜片下油锅爆香后，先放入洋葱炒到半软，加入黑木耳片及荫瓜丁炒香。

5、将青椒加入拌炒，倒入荫瓜汁，炒至青椒微软后，按个人喜欢的口感及盐巴调味后起锅。

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