用料

雪里红420克肉燥330克辣椒4支(15克)姜10克油1.5大匙味素少许

辣炒雪里红的做法

步骤1:准备好所有食材，将雪里红用水冲洗盐巴后再挤干水份切末。

步骤2:姜切末辣椒切小段。

步骤3:热油后爆炒姜和辣椒。★若不敢吃辣可以减少辣椒量。

步骤4:加入肉燥拌炒至半熟。

步骤5:接着放入雪里红继续拌炒。

步骤6:拌炒均匀至肉燥熟后就可以盛盘了！

步骤7:煮一锅热呼呼的白饭＋香辣雪里红就完成囉～

步骤8:这道料理很耐蒸所以很适合当便当菜。

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