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猪绞肉450g,洋葱250g,油皮150g,酱油100g,砂糖50g,水150g,白煮蛋适量,豆干适量
1、小火干爆油皮，把油炸出绞肉炒香再加入洋葱丁，炒至洋葱透明，再加入爆好滤油的肉皮
2、加入酱油爆炒(今天的酱油偏咸，所以多加了砂糖，如果说用油膏可以将砂糖省略)，炒香后加水开始炖煮(这时可以加入水煮蛋、豆干.......喜欢的配料)至肉皮胶质释出，就完成啰！！！
