用料

小花胶筒6只姜4～6片葱数段

简单浸发花胶的做法

步骤1:用清水浸花胶筒浸过夜(约8小时或以上),其间要换水2至3次,换水时要冲洗花胶~

步骤2:煲滚水加入姜葱及花胶,大火滚起然后熄火焗至水冷却~

步骤3:花胶捞起冲冷水,便可使用~(如未够软身请重复步骤2)发好的花胶可放入冰箱冷藏~有需要时取出~~~

步骤4:发好的花胶可切丝,加入干瑶柱和瘦肉煲粥~

步骤5:花胶瑶柱瘦肉粥~

步骤6:完成～

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