用料

猪里肌肉片2片小黄瓜1条香菇2朵酱油2大匙白醋1/2小匙1/2小匙白糖1/2小匙大蒜瓣3粒黑胡椒粒少许红标纯米米酒1大匙

香煎猪里肌的做法

步骤1:食材选择：家猪里肌肉片，小黄瓜，新鲜香菇

步骤2:取2片猪里肌肉片，放入塑胶袋，用刀柄拍一拍.

步骤3:将猪里肌肉片放入已调制好的醃料当中，静置10分钟.

步骤4:备好食材：香菇与小黄瓜切片，醃肉完成.

步骤5:取油锅，以中火将猪里肌肉片放入锅中，将2面煎到上色.

步骤6:将新鲜香菇先放入锅中齐炒香并上色.

步骤7:将小黄瓜放入锅中齐炒.

步骤8:起锅前加入红标纯米米酒一大匙拌炒.

步骤9:摆盘上餐桌，搭配白米饭风味绝佳.

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