比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉250g鲜奶80cc鸡蛋1个无盐奶油60g细砂糖2大匙无铝泡打粉3/4大匙盐1/2茶匙洛神花约50g全蛋液少许
英式司康的做法
步骤1:先准备好所需材料如照片图ˊ中筋面粉250gˊ细砂糖2大匙ˊ无铝泡打粉3/4大匙ˊ盐1/2茶匙ˊ先拌匀ˊ鸡蛋1个打散预留1/4量做装饰用ˊ洛神花切小块状备用(馅料不用局限ˊ有什么用什么ˊ葡萄干ˊ蔓越莓...等都能运用)即使什么都不加也没关系。
步骤2:准备一适合容器摆入事先拌匀的粉类材料ˊ加入切小块状的无盐奶油ˊ用手指头抓捏成细碎小米粒状ˊ将4/3蛋液和鲜奶拌匀
步骤3:分次加入步骤2中ˊ然后用手略为按压整型ˊ即将成团前ˊ再加入洛神花一起完成。(成团无残留粉类材料即可ˊ不需过度揉至光滑喔)然后用保鲜模或塑胶袋包覆ˊ略压扁后放冷藏
步骤4:约20~30分钟后ˊ或随时想吃前ˊ将面团取出ˊ工作台上洒上少许高筋面粉(配方份量外ˊ以防沾黏)用杆面棍成3~4cm厚度ˊ然后运用方便工具(如圆形杯口)或喜欢模型压出等量面饼ˊ表层用预留的蛋液轻刷上一层ˊ送入事先预热好的烤箱ˊ220度c烤12~15分钟即可
步骤5:美味好吃也不腻口的【英式司康】就完成囉。
步骤6:整型面团时切勿过度揉拌ˊ面团过度揉拌ˊ或揉的次数太多太光滑ˊ相对司康蓬松和层次口感就越减低喔。喜欢的赶紧试试看^^