用料

白米2杯水3杯沙拉油1~3滴

香Q白番薯饭的做法

步骤1:将米洗净后，此次是放入2杯米及3杯水(依1杯量米杯配1.5杯水的比例)，再滴上1~3滴沙拉油。

步骤2:将荷兰锅放置焚火台上闷煮，盖上荷兰锅锅盖，请注意：要等待水滚开，荷兰锅处会冒出一阵阵的白烟。

步骤3:冒白烟后，开始计时，以荷兰锅深锅而言约煮7分钟，若是浅锅约煮8-9分钟；因浅锅之厚度比深锅稍微厚一点；计时完毕请将荷兰锅取下，继续焖锅。

步骤4:打开锅盖看看白米粒是否有膨胀?试吃一下米粒的米心是否有熟透?确定有熟透后，最后就可用饭匙盛一碗香QQ的白饭囉!

步骤5:煮之前亦可加入蕃薯，煮好后就是香Q好吃的蕃薯饭囉!

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