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酥煎无骨牛小排

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用料

美式无骨牛小排1大片450g苜宿芽少许小豆苗少许柠檬片少片青酱1大匙玉米粉20g低筋面粉20g米酒少许盐少许黑胡椒少许柠檬汁少许

酥煎无骨牛小排的做法

步骤1:1.无骨牛小排切1cm块状，全部用醃料醃过20分钟备用2.玉米粉与低筋面粉混合，牛肉块裹上粉，准备入锅3.热平底锅，放入适合半煎半炸的油量，约50ml油量，中火油炸至两面酥脆即可以沥油起锅4.摆盘放入苜宿芽小豆苗及青酱及可以。

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