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用料
牛奶250cc高粉85g砂糖50g玉米粉10g香草精少许鸡蛋3颗奶油40g水100cc盐少许
香草陷奶油泡芙的做法
步骤1:150cc的牛奶、50g的砂糖混合，用小火煮滚。
步骤2:奶油、水用小火煮滚。
步骤3:100cc牛奶、高粉25g、玉米粉、香草精均匀混合。
步骤4:把馅料的两个混合再加入一颗蛋黄快速搅拌，拌匀后放入冷藏里冰。
步骤5:把高粉、盐加入融化的奶油里快速搅拌。
步骤6:先加入一颗蛋拌匀后再加入另一颗蛋拌匀。
步骤7:把面团放入挤花袋里挤出泡芙的形状，再放入180度的烤箱里面烤15分钟。
步骤8:把烤好的泡芙挤入刚刚放冷藏的香草奶油馅后洒上糖粉即可。