用料

洋葱1/2颗,橄榄油1大匙,马铃薯1颗,红萝卜1/2条,洋菇6朵,水1杯(240ml),虾仁100g,花枝100g,鱼肉100g,奶油2大匙,面粉3大匙,高汤(水)360ml,牛奶360ml,黑胡椒1/4小匙,盐1小匙

海鲜巧达浓汤的做法

1、洋葱切丁，马铃薯削皮切丁，红萝卜切丁，洋菇切片，海鲜料切丁备用。

2、锅内加入橄榄油、洋葱丁爆香。

3、放入马铃薯丁、红萝卜丁及水，加盖煮至沸腾，改小火煮三分钟，放入海鲜丁，熄火焖五分钟即可盛出。

4、原锅洗净下奶油，加入面粉炒香熄火，加入高汤及牛奶，调匀成浓汤。

5、开火边煮边搅至沸腾，加入所有材料。

6、以盐调味，熄火前加入黑胡椒粉提香。

---

---