香辣泡面咸派

中筋面粉60公克盐1/4小匙无盐奶油35公克蛋黄1个冰水10C.C洋葱丁1/4个蔬菜丁40公克蒜头末2瓣味王墨西哥香辣拌面1包盐1/4小匙黑胡椒适量动物性鲜奶油80公克全蛋1个乳酪丝适量王子面适量洋香菜叶适量

步骤1:准备派皮材料。无盐奶油，切小块。

步骤2:【派皮制作】拿一个干净钢盆，放入中筋面粉、盐、无盐奶油拌匀(步骤1)。放入蛋黄和冰水，混合均匀(步骤2)。用塑胶刮板，边压边折边整型方式，压成团(步骤3)。放入塑胶袋内，放入冰箱冷藏一个小时(步骤4)。

步骤3:准备内馅材料。洋葱，切成丁。蒜头切成末。

步骤4:【内馅制作】平底锅，加入适量油，放入蔬菜丁、洋葱丁、蒜末，炒到洋葱丁略呈半透明，加入盐、黑胡椒调味拌匀即可。

步骤5:【内馅制作】味王墨西哥香辣拌面，先将酱包取出，倒入热水后盖上碗盖，3分钟后倒出碗内的水，将酱包放入碗内拌匀，再将炒好的蔬菜和洋葱丁倒入拌匀。

步骤6:【鲜奶油蛋汁制作】鲜奶油和全蛋拌匀后备用。

步骤7:【咸派制作】将派皮从冰箱取出，在桌面上洒上适量面粉，放上派皮，用擀面棍擀平，放入已舖好烘焙纸的模型内，整型压一下派皮(步骤1)。将适量墨西哥香辣蔬菜丁拌面，装填放入(步骤2)。倒入鲜奶油蛋汁(步骤3)。舖上适量乳酪丝(步骤4)。放入已预热200度C的烤箱底层中，烤约20~30分钟，烤到乳酪丝上色。

步骤8:出炉后，洒上已压碎的适量王子面、洋香菜叶，「香辣泡面咸派」完成了。