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用料
白萝卜200公克，胡萝卜200公克，蟹腿肉1盒，蒜头2颗，太白粉水1茶匙，盐1茶匙，米酒1大匙，盐少许，太白粉1茶匙
蟹腿烩萝卜条的做法
1.蟹腿肉加入所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，在放入滚水中汆烫至熟、捞出沥干，备用。
2.蒜头切末；胡萝卜、白萝卜分别洗净、削皮、切粗条状，备用。
3.起一炒锅，热锅后加入沙拉油，放入作法2的蒜末爆香，接着加入胡萝卜条、白萝卜条拌炒，再加水（份量外、盖过材料）煮至软。
4.在作法3的锅中加入作法1的蟹腿肉拌炒匀，最后再以盐调味、太白粉水勾薄芡即可。