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用料
洋葱半颗,小蕃茄15颗,萝美生菜2株,虾仁买100元,冰块2包,冰开水1000ml,香菜3株,细白糖2～3匙,鱼露2～4匙,蒜头3颗,大红辣椒ㄧ条,辣椒酱1匙,泰式酸甜酱2～3匙,白开水100ml,柠檬3颗
泰式凉拌蔬菜虾仁的做法
1、洋葱切丝萝美生菜洗干净切小段（约一口大小）洗蕃茄15颗
2、准备一个锅子倒入白开水600ml加入冰块步骤1的东西全部放进去放入冰箱
3、虾仁加入米酒泡10分钟去腥味接着拿牙签去肠泥然后冲洗干净烧ㄧ小锅滚水川烫虾仁准备锅子装4、300ml白开水+冰块将虾仁倒入冰镇后捞起
5、开始做泰式凉拌酱1·蒜头辣椒香菜切末2.柠檬压汁3.准备一个碗加入白开水100ml加入前面1.2.项加入鱼露加入白糖加入泰式酸甜酱搅拌均匀
6、将步骤1的水跟冰块倒掉蕃茄对切虾仁和凉拌酱加入锅中扮均匀盛盘即可上桌喽