用料

猪后腿肉600g马铃薯1颗红萝卜1根洋葱半颗蒜米3颗素蚝油2大匙砂糖1／2大匙米酒1大匙

马铃薯炖肉的做法

步骤1:起油锅，下蒜片与洋葱爆香。

步骤2:下肉块，翻炒至颜色反白。

步骤3:下红萝卜与马铃薯块，翻炒均匀。

步骤4:将素蠔油、米酒、砂糖放入，拌炒均匀。

步骤5:加水800cc，滚煮3分钟，然后将所有材料，倒入10人份内锅中，外锅加水1杯半，电锅跳开后，再闷10分钟，即可食用。

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