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用料
高筋面粉250g橄榄油1大匙水160cc香草糖（或砂糖）1大匙盐1小匙酵母粉1小匙橄榄油适量迷迭香适量蒜头2瓣黑胡椒适量海盐适量义式香料适量
佛卡夏的做法
步骤1:面团材料A通通放入面包机中，酵母粉放酵母盒，跑ㄧ次【15披萨行程】后取出，面团移至温暖处发酵1hr至2倍大。
步骤2:制作香料油趁发酵空档，把香料橄榄油B食材放入小锅混合，加热3分钟，闻到香味即关火放凉备用。
步骤3:发酵后的面团取出排气滚圆。烤盘铺烤纸，面团直接平放在烤盘上随意杆平为厚度1cm,再次发酵40分钟
步骤4:二发后的面团取出，烤箱这时开始预热。在面团上戳洞，填入香料橄榄油和迷迭香，额外撒上黑胡椒、义式香料、海盐适量增添风味。
步骤5:烤箱200度烤20-25分，中途转烤盘1次让烤色均匀。
步骤6:取出后，放凉切至自己喜欢的形状即可。也可以剖半，夹入火腿生菜变三明治享用。