用料

全鸡(小)一只冬菇大朵约大5朵/小10朵巴西蘑菇约10朵猴头菇(可省略)3朵小干贝约25颗螺肉罐头汤汁半罐

家传百菇鸡汤的做法

步骤1:全部加进去炖到熟软即可(瓦斯炉约2小时)，也可以利用其他锅具(万用锅炖锅等)。只要是熬到鸡肉够软，骨肉分离的程度汤汁就超浓郁又清澈

步骤2:这个螺肉是大颗的要当冷盘，所以汤汁比较少就全部加进去了。如果小颗螺肉就连螺肉以前加半罐就够了

步骤3:再加适量的水开始熬。

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