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香草杯子蛋糕配奶油霜

为您提供香草杯子蛋糕配奶油霜的菜谱,包括香草杯子蛋糕配奶油霜的做法,香草杯子蛋糕配奶油霜的做法步骤,香草杯子蛋糕配奶油霜怎么做好吃等详细内容。

用料

无盐奶油345g砂糖345g鸡蛋6颗香草精3t低筋面粉(过筛)348g泡打粉(过筛)3t盐2/3t牛奶375ml糖霜200克有盐奶油113克牛奶2T香草精1t

香草杯子蛋糕配奶油霜的做法

步骤1:无盐奶油室温放软化,放进搅拌盆中

步骤2:砂糖分3次倒进去,用电动搅拌器充分搅拌,直到看不见砂糖为止

步骤3:鸡蛋分2次放进步骤2中搅拌,再倒进香草精

步骤4:拌匀后倒入已过筛的粉类和盐

步骤5:最后分3次拌入牛奶,用电动搅拌器搅拌

步骤6:放进杯子约8分满

步骤7:放入已经预热180度的烤箱里,烘烤约20-23分钟(本人使用热风对流)(口感想要软一点,就烤20分钟)(口感想要没那么软,就烤23分钟),**也可以观察蛋糕表面颜色,口感软的蛋糕颜色比较浅

步骤8:上图为是烤了20分钟(比较软)左图是烤了23分钟(比较香)

步骤9:制作奶油霜:电动搅拌器先将奶油搅打1分钟,加入已过筛的糖霜,搅打至颜色变淡及呈乳霜状

步骤10:加入香草精拌匀

步骤11:装入有星口挤花嘴的挤花袋内,挤出想要的花纹,再放上喜欢的装饰,完成了!


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