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用料
乌龙面1份鲜虾4尾小卷2只鸡蛋2颗高丽菜150g姜3片蟹肉棒2条鱼板4片烧一番竹轮4片玉米粒(可加汤汁)3大匙牛奶500g冷水500g葱1支高鲜味精(可无)1/3小匙盐巴1/2小匙味淋1大匙
牛奶海鲜乌龙面的做法
步骤1:鲜虾去肠泥,清洗后剪掉须足,高丽菜洗净剥小片,葱切葱花
步骤2:陶锅底放进高丽菜和姜片
步骤3:作法❷加入玉米粒、白菇、小卷、蟹肉棒、鱼板、豆竹、乌龙面和水+牛奶煮2分钟
步骤4:续放入鲜虾和小卷煮滚,最后加入少的调味料
步骤5:煮一锅可淹过鸡蛋的开水,将蛋各别打在加1大匙水的小碗里,轻轻滑入开水里,转最小火煮成「水波蛋」
步骤6:最后将「水波蛋」捞放在乌龙面上,撒上葱花即可享用。