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用料
海带结30克排骨100克胡萝卜30克姜片5克葱花3克盐1克米酒5毫升
海带排骨汤的做法
步骤1:胡萝卜去皮后先对半切开，再切成薄片。TIPS：汤中可以放点胡椒粉，味道会更鲜香。
步骤2:煮一锅沸水，倒入洗净的排骨，汆烫约2分钟去除腥味和脏污，再将排骨捞出沥干水分，装碗待用。
步骤3:焖烧罐中倒入排骨、海带结、胡萝卜，注入热开水至八分满，盖上盖子摇晃一下，预热1分钟后倒出水分。
步骤4:放入姜片、米酒，再次注入热开水至八分满，盖上盖子焖4小时
步骤5:最后开盖加入盐搅匀，装碗撒上葱花即可。