用料

无盐奶油100克低筋面粉150克全蛋1粒抹茶粉适量草莓粉或草莓香精适量香草精适量黑芝麻粒适量糖粉30克

西瓜饼干的做法

步骤1:将需要的材料准备妥当，奶油须放置市温下软化，低筋面粉过筛。

步骤2:将糖粉与奶油打发至翻白(当然使用电动搅拌器比较省力)。

步骤3:混入低筋面粉，快速搅拌成团后，稍置后，分割成适当的份量分别染上绿色、红色、香草(面团本来的颜色)。

步骤4:舖上保鲜膜后，依序放上绿色(西瓜皮)30克、白色15克、红色(西瓜肉)50克，卷成圆形后，置入冷冻成硬状。

步骤5:切成0.5公分的平状后，黏上芝麻粒，烘烤30分钟，上下火皆180度。

步骤6:完成。

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