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为您提供蒜辣清炒虾仁的菜谱，包括蒜辣清炒虾仁的做法,蒜辣清炒虾仁的做法步骤,蒜辣清炒虾仁怎么做好吃等详细内容。
开背虾仁约15只,蒜头3颗,干辣椒适量,青葱两根,盐少许
1、将蒜头切成蒜末，青葱切成葱花备用。
2、起一热锅，加点沙拉油或植物油，锅热后转中小火，放入蒜末及干辣椒爆香一下。
3、爆香之后，先将蒜末及干辣椒推至锅边，将开背虾仁放到锅子中间，两面稍微煎一下，再和蒜末及干辣椒一起拌炒一下，并加入少许盐花及葱花，最后再拌炒一下即可起锅。
