用料

猪瘦肉片180g金针菇1包黑木耳3大片盐1/2小匙水50cc黑胡椒粒/白胡椒粉各适量义式香料/蒜粉/肉桂粉各适量

香料炒菇猪的做法

步骤1:备料：猪瘦肉片用盐水醃渍至少1小时、金针菇切除根部后洗净剥段、黑木耳洗净后切成丝

步骤2:锅中倒入少许油热锅，放入金针菇及木耳丝，加盐调味（食谱份量外），翻炒至出水

步骤3:将金针菇及木耳丝推到一侧，放入肉片（盐水不用倒入锅里），盖上锅盖以小火闷煎1~2分钟至肉呈白色

步骤4:加入剩下的所有调味料

步骤5:拌炒均匀即可上桌~~

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