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用料
高筋面粉150g低筋面粉100g速发酵母3g砂糖15g细盐3g全蛋1颗常温水100ml橄榄油25g罐头玉米粒100g罐头鲔鱼80g豌豆仁适量切丁洋葱适量美乃滋适量
鲔鱼玉米面包的做法
步骤1:将面粉、酵母、砂糖、细盐拌匀，加入水和鸡蛋拌成面团，最后加入橄榄油，搓揉至面团均匀滑顺。面团放在容器内，盖上保鲜膜，静置发酵1小时至面团变两倍大(第一次发酵)。
步骤2:双手沾些许面粉，将完成第一次发酵的面团分成六等份，并将面团整成圆球形。
步骤3:再将面团用手压扁，挖一匙玉米粒至面团上，再将面团收口捏紧，捏成喜欢的形状，收口朝下摆放在烤盘上(面团间预留空间)。再静置一小时进行第二次发酵。
步骤4:烤箱预热180度。在面团表面用刀片划一刀，放上拌匀的内馅，再挤些许美乃滋在面团上方。
步骤5:烘烤20-25分钟，至面包表面呈金黄色即可出炉。
步骤6:StuffedBread