用料

鸡切块1盒老姜8g菲律宾凤梨250g有机黑美人菇1盒枸杞1大匙米酒2大匙水1000cc盐适量

凤梨菌菇鸡汤的做法

步骤1:食材大集合。

步骤2:姜切片、枸杞洗净后用温水泡软、黑美人菇剥成小块状，将鸡肉汆烫去除杂质与血水备用。

步骤3:加入1000cc水煮滚后，放入鸡肉、凤梨、姜片。先将鸡汤煮滚后马上转中小火，炖煮30分钟。

步骤4:再加入米酒与黑美人菇炖10分钟。

步骤5:起锅前加入泡软的枸杞与适量的盐调味即可。营养的凤梨菌菇鸡汤，喝起来回甘顺口，鸡肉鲜嫩Q弹，而菇类含有丰富的蛋白质与多糖体，能提高人体免疫机能，好吃又健康。

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