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用料
玉美履历敏豆(四季豆)1/2包义大利面2人份厚切烟燻培根半条切块Ricotta起司2大匙料理用液态鲜奶油2大匙海盐少许黑胡椒少许煮面汤适量
四季豆培根奶油面的做法
步骤1:食材准备就绪
步骤2:以深汤锅煮水,加入3小匙左右的盐,水滚后放入义大利面,依照包装上指示计算水煮时间
步骤3:将培根切成块状,四季豆切成丁
步骤4:在义大利面快煮好前一分钟加入四季豆丁,时间到即捞起备用
步骤5:义大利面煮好时,可将一段面丢到墙壁上试试看,如果黏得住表示义大利面已煮熟.
步骤6:热锅后加入培根(培根有足够油脂,因此可不需另外加油),以中小火煎至培根表面金黄,油脂逼出
步骤7:加入面条、四季豆、少许海盐拌炒一下后,熄火,再加入Ricotta起司、液态鲜奶油,以余温拌匀
步骤8:盛盘后撒上少许现磨黑胡椒调味即可