用料

义大利面ㄒ150克蒸熟南瓜80克青葱1支咸蛋黄2颗盐1小匙黑胡椒1小匙油1小匙

金沙南瓜义大利面的做法

步骤1:食材们。南瓜切块先蒸熟、葱切末、咸蛋黄压碎。

步骤2:煮一锅水，沸腾后加盐，再放入一把百味来义大利面，大火煮6分钟。

步骤3:趁煮面时，来热油锅，炒金沙南瓜。油锅热了，放入咸蛋黄炒至蛋黄冒泡，有咸香味出来。

步骤4:再放入蒸熟的南瓜和咸蛋黄均匀拌炒。南瓜蒸熟了，很容易捣烂的，就让他便泥状，正好可以巴在面条上。

步骤5:放入面条，和一匙的煮面水，拌炒。

步骤6:放入一点盐巴、黑胡椒调味，及葱末，拌炒匀。

步骤7:盛盘，上桌囉～

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