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用料
鲜奶750cc(g)动物性鲜奶油700cc(g)细砂糖八匙（小汤匙）吉利丁片8片芒果4～5颗芒果2～3颗柠檬1颗细砂糖3～5汤匙（小汤匙）
芒果奶酪的做法
步骤1:先把吉利丁片泡在冰水里10-15分钟
步骤2:准备好牛奶，倒入加热搅拌（我是用容器量好再倒入锅里）
步骤3:微热时，再加入八小匙的砂糖
步骤4:再把泡软的吉利丁片拧干放入锅内搅拌至溶解
步骤5:最后，再把鲜奶油倒入搅拌，温度70-80度
步骤6:再准备容器，把奶酪倒入杯中，就完成囉！
步骤7:芒果酱做法：先把芒果切丁状放入果汁机把打好的芒果泥倒入另一个锅中加热再准备一颗柠檬把柠檬汁加入锅内
步骤8:最后依照各人喜爱加入砂糖这样芒果酱就完成囉
步骤9:（记得过程中要一直搅拌均匀）