用料

黑木耳（干）适量金针菇适量姜适量酱油1乌醋1麻油1/2糖1/2柠檬汁依个人喜好

凉拌黑木耳的做法

步骤1:煮ㄧ锅热水泡干木耳盖上盖子闷10分钟

步骤2:姜切丝、金针菇切ㄧ半备用

步骤3:泡好木耳捞起去除蒂头、用手撕成方便入口的大小

步骤4:滚水放入一匙盐、木耳川烫再次水滚后放入金针菇川烫后捞起

步骤5:趁热放入姜丝放入酱油：乌醋：麻油：糖1：1：0.5：0.5柠檬汁适量放入冰箱冷藏入味

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