用料

鱼一条,姜丝适量,葱段适量,盐适量,酒适量,胡椒粉适量,蒸鱼豉油或生抽适量,耐热浅盘-,蒸盘(下层)-,水箱-

蒸鱼的做法

1、鱼洗净，除去鳃，内脏等。鱼身上用刀切几个刀口。

2、用盐，酒，胡椒粉均匀地抹在鱼身上，静置10分钟。

3、将鱼放在一个长型平盘上，铺上姜丝和葱段。

4、平盘放在蒸盘上，放入下层凸轨上。

5、水箱中加满水。

6、选择电脑烹调1及所需份量，开始烹调。

7、烹调结束后，取出，淋上蒸鱼豉油或者生抽即可。

---

---