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用料
番薯粉50克日本太白粉50克黑糖50克热水20ml可尔必思乳酸菌发酵乳20ml
自制黑糖珍珠粉圆的做法
步骤1:准备食材
步骤2:粉类过筛，黑糖以热水溶化和可尔必思乳酸菌发小乳一起加入拌匀。
步骤3:会形成一团看似液体，摸起来却会变硬和做面包的面团不同。
步骤4:撒些太白粉备用，取一小团面团捏、搓成小圆球，滚一层太白粉；或直接取面团稍微压扁、撒些太白粉、切成四方形，这样快多了^^
步骤5:将多余的粉用筛网滤掉，否则就像煮勾芡了。
步骤6:煮到中心切开还有点白(外观看白点比较大)，熄火闷20分钟让它熟透。
步骤7:捞起放入冰水，瞬间冷热交融会更Q弹。黑糖和可尔必思一煮都好香喔！
步骤8:粉圆放入杯子中倒入可尔必思乳酸菌(以1：4的水稀释最美味)
步骤9:也可以做成传统的珍奶