比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
花鲳鱼肉100g红萝卜(可用一颗蕃茄代替)20g洋葱丁1/2颗青豆仁(我用芥蓝菜梗代替)20g蒜末1小匙面粉1/2匙
煎鱼片佐奶油蔬菜的做法
步骤1:将花鲳鱼片取下二片鱼肉
步骤2:放1匙油,放入洋葱丁和蒜末、红萝卜、芥兰菜梗炒香,下加白酒,加入义大利综合香料煮滚,加盐调味。(如果用的是料理米酒,可斟酌是否加盐)
步骤3:将鱼肉片沾上面粉,煎至二片皆黄
步骤4:再放入炒好的蔬菜,盖上锅盖,以小火烩至熟。
步骤5:先将鱼排盛出装盘,再把奶油拌入蔬菜中,搅拌均匀后淋在鱼排上就完成了。