用料

白苦瓜半条绿苦瓜半条瘦肉排骨1斤荫凤梨1大匙低钠盐少许米酒少量

苦瓜排骨汤的做法

步骤1:1.将苦瓜洗净，挖空，（里面的仔不要丢掉，煮汤时一起下去煮），苦瓜切成1.5cm圈圈状。排骨洗净，下滚水烫一下捞起。2.再煮半锅水，排骨下去煮，苦瓜下去煮，水滚后转中火，加入少许米酒。3.中火煮15分后，加入盐调味，荫凤梨可以增添风味，可以加或不加。再煮5分钟

步骤2:完成

步骤3:「夏日退火」

---

---