用料

白饭1碗（300g）蛋2颗葱花2根蒜末4瓣酱油1大匙荫油膏2小匙

酱油蛋炒饭的做法

步骤1:白饭和「1颗蛋」拌匀。

步骤2:将调味料拌匀。

步骤3:锅中倒油，放入蒜末，开中火爆香。闻到蒜香时，放入葱花爆香。将炼好的「葱蒜油」取出备用

步骤4:将另一颗蛋打入锅中，拌炒至焦香，取出备用。

步骤5:倒入「步骤1的饭」拌炒。

步骤6:倒入调味料拌炒。

步骤7:起锅前，将炒蛋和「葱蒜油」倒回来拌匀即可。

步骤8:上桌。

---

---