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用料
去骨鸡腿肉1~2片葱适量姜1根蒜5~7颗盐适量水1大杯米酒1小杯
舒肥机舒肥海南鸡的做法
步骤1:首先，先把鸡腿两面都抹盐，放在冰箱里醃个1-2小时，比较入味。
步骤2:醃好后，我们把鸡腿放进保鲜夹链袋里，把葱片、姜段、剥皮好的整颗大蒜也放进去，接着倒入米酒、水，暂时封口。
步骤3:在大锅子里装水，准备好舒肥机预热水温至76度，待水温到达后，把夹链袋慢慢放进水中，把多余空气挤出后将夹链袋封口，舒肥一个半小时。
步骤4:等待的同时，我们来制作葱油，将葱姜蒜，和一点点小辣椒切末，在锅中我们先倒入两大匙的油，热油至微微冒烟后，将油淋在葱姜蒜末上，就可以了！
步骤5:一个半小时后，取出鸡腿肉，切成大口大口的大小，淋上葱油，就....灯愣！完成了！配上白饭和甜辣酱，就是极简风海南鸡饭啦！