顺口海鲜奶油炖饭

蒜头1颗,奶油1/6条,洋葱1/6颗,绿花椰适量,玉米粒少许,蛤蛎12颗,虾仁适量,蟹肉一小盒,义式白酱半罐,牛奶1杯,起司粉少许,香菇5朵,白米一杯

1、白米先洗好，泡2小时干燥香菇泡3小时以上香菇去梗，香菇切丝，香菇水要留着喔！蒜头切小丁洋葱切丁

2、将绿花椰煮熟，放置旁边

3、另一锅用一杯水煮蛤蛎，再将蛤蛎捞起，再放蟹肉和虾仁下去烫熟，再捞起。海鲜汤要留着喔！放冷之后蛤蛎去壳

4、使用不沾锅汤锅使用小火放入奶油和橄榄油少许，奶油化开后加入切小块的蒜丁和香菇丝下去爆香，香味出后，加入切丁的洋葱下去拌炒，洋葱炒到变黄透之后，放白米下去炒半分钟，倒入海鲜汤、香菇水、义式白酱，搅拌之后转大火

5、盖上锅盖水滚之后转小火闷煮8分钟中间要搅拌一下，怕会烧焦

6、加入煮熟的花椰菜和玉米粒拌炒加入去壳的蛤蛎、虾仁、蟹肉加入一杯牛奶下去搅拌就可以起锅了

7、放在盘子里，洒上起司粉完成