用料

香菇4-5朵芋头1/4颗西洋芹3片肉燥少许白饭适量热水约3碗皮蛋2颗盐巴少许胡椒粉适量香油少许

香芹皮芋粥的做法

步骤1:准备食材,芹菜切丁,香菇切片,芋头切丁,皮蛋用汤拌成小丁末

步骤2:热油锅,下芋头,稍微煎约2分钟

步骤3:下香菇拌炒,直到香味出来

步骤4:倒入备好的热水或高汤

步骤5:再放入米饭后,盖上锅盖续煮

步骤6:汤锅煮滚后,下西洋芹及肉燥,并调味,加入塩巴及胡椒粉,拌一下粥品,并试一下咸度

步骤7:再放入皮蛋续煮,并转到小火,闷煮约10-15分钟(不喜欢太软的粥,闷十分钟即可)关火,洒一点香油!

步骤8:香喷喷的香芹皮芋粥开动了!

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