用料

绿竹笋2根猪里肌肉3片蒜头2个辣椒1根米酒1匙蚝油2匙乌醋1匙糖1匙

竹笋炒肉丝的做法

步骤1:准备材料。1.绿竹笋切条状，不用太细这样吃起来比较有口感2.猪里肌切条状（猪里肌可以用1匙酱油，1匙糖，1匙米酒醃制一下）

步骤2:热锅，锅里放1匙油爆香蒜跟辣椒

步骤3:放入绿竹笋炒到表面微黄

步骤4:把竹笋移到一边，把肉丝放入煎

步骤5:肉丝要煎到表面都变色

步骤6:放入调味料（米酒，蠔油，糖）拌炒一下，酱汁煮到收，起锅前再淋上乌醋，翻炒一下就可以上桌囉

步骤7:带点酸味的料理，很适合夏天喔

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