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用料
鸡腿肉两块大白菜四叶水饺皮一包生抽一汤匙盐巴1/2汤匙太白粉两汤匙糖一汤匙香油一汤匙白胡椒粉大约1/2茶匙
鸡肉白菜水饺的做法
步骤1:鸡腿肉先切小块
步骤2:再将鸡腿肉剁碎（一边剁完之后我会将沾板转90度，继续剁，然后还会再将肉翻面继续剁，大约到翻面有点黏性而且有分开的迹象，参考图片，就可以了）
步骤3:将白菜也照一样方式剁碎（但可以不用像鸡肉剁那么久）
步骤4:将剁好的鸡肉与「鸡肉调味料」混合均匀（一定要搅拌均匀！）
步骤5:将剁好的白菜再加入刚才搅拌好的鸡肉里面
步骤6:一样，要搅拌均匀（可以顺便闻闻味道，我觉得味道闻起来差不多ok，若觉得味道不够，可以再加点调味料或白胡椒粉）
步骤7:就可以开始包水饺了！（水饺馅料大约一茶匙就够了，放太多包不起来！）（记得放完馅料后，水饺皮边缘要沾点水，帮助水饺皮黏起来，煮的时候才不会爆开！）
步骤8:也可以做其他不同造型的水饺（图片中有烧卖造型，有莫名其妙的造型，只要确定开口有黏紧，煮的时候不会爆开就好！）
步骤9:包完后可以直接煮，或是冰冷冻库保存（我是先放冷冻库一晚，隔天才吃，记得煮的时候，第一次滚，放入水饺，之后再滚的时候，加一点冷水，冷水加到三次之后，再滚，就可以吃了）
步骤10:这是煮好后的内馅（本以为馅没包很多，但其实吃起来满饱满的！）