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用料
芋头200公克,树薯粉40-80公克,砂糖4小匙,地瓜200公克,树薯粉40-140公克
九份芋圆地瓜圆的做法
1、将芋头、地瓜洗净去皮后切成滚刀块或片状或刨成细丝.
2、入传统电锅（外锅1.5米量杯的水）或蒸锅中蒸至筷子能轻松穿透（约20分钟）.
3、取出后立刻加入糖及树薯粉（木薯粉）用压泥器或饭匙将所有的材料混拌在ㄧ起.成为松散的块状.不烫手时再改用手揉匀成软硬适中且不黏手的粉团.
4、将面团分割,搓成自己喜欢的形状.
5、将水煮滚后,加入圆子,煮至再次滚沸后,点入些许冷水,等到圆子再次浮起即可捞起.直接拌入绵冰糖或是砂糖拌匀,不但可密入糖味也可防止沾粘！（不需泡冷水）
6、可以搭配各式的甜汤,如：红豆汤、绿豆汤、冰糖莲子、银耳汤、刨冰等.建议现煮现吃最美味.吃不完未煮的的芋圆、地瓜圆可以沾上少许树薯粉,密封好放入冰箱可以冷冻半年.
7、煮过真的没吃完可放入冰箱,隔天再次加热ㄧ下又可变软,只是的确没有现做现吃来的美味！