用料

越南米皮6张芦笋12支玉米笋6支美生菜手掌大小12片面粉适量猪绞肉半斤红萝卜半根洋葱半个原味咖哩3个

咖哩绞肉卷的做法

步骤1:将红萝卜及洋葱切成碎末，将芦笋切成约10公分长度，玉米笋对切一半后，芦笋和玉米笋先用滚水烫熟。

步骤2:将猪绞肉及红萝卜、洋葱及咖哩块拌在一起后，取一小球外面沾些面粉后，捏成长条状后，下油锅炸至全熟。

步骤3:将越南米皮对剪备用，取一盘开水，将米皮放入约10秒，不要太软会不好包，在米皮上放生菜及芦笋、玉米笋及炸好的猪肉条后，从旁边卷起即可。

步骤4:因为咖哩有调味过了，所以我没有在另外加塩，有吃辣的朋友，可以将原味的改成辣味的口味哦^^

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